يوماكو رامن

يُعد يوماكو رامن أول بار ياباني متخصص بالكامل في إعداد طبق الرامن التقليدي في المملكة العربية السعودية، ويقع في حي الروضة بمدينة جدة. يرتكز مفهوم المكان على محاكاة "بارات الرامن" الأصيلة المنتشرة في شوارع طوكيو، حيث يتم تحضير وإعداد خيوط النودلز الطازجة يدوياً وطهي المرق الغني لساعات طويلة أمام الزوار مباشرة في المطبخ المفتوح. يتكون المطعم من طابقين ويمتاز بتصميم داخلي جميل يعتمد على إضاءات النيون الأرجوانية واللوحات الجدارية المستوحاة من ثقافة الأنمي واليابانية التقليدية، مما يمنحه أجواءً شبابية وحيوية.

أكثر ما يميز المكان

• تحضير النودلز طازجة حيث يتم عجن وتقطيع خيوط الرامن يدوياً وبشكل فوري داخل المطعم لضمان القوام المثالي والاتساق الياباني الأصيل. 
• تنوع أطباق الرامن الفاخرة: تشمل القائمة خيارات مميزة مثل واغيو رامن بقطع لحم الواغيو الفاخر مع مرق الميسو المطهو لست ساعات، رامن الدجاج بالثوم الأسود، شويو رامن الكلاسيكي، ورامن الجمبري الجديد 
• بار المطبخ المفتوح: تتوفر كراسي ممتدة أمام منصة الطهاة مباشرة تمكن الزوار من مشاهدة تفاصيل صب المرق الساخن وتركيب الطبق خطوة بخطوة. 
• إصدارات وحلويات محدودة: يشتهر بتقديم حلويات مبتكرة ومحدودة الفترة بلمسات آسيوية مثل كوكيز الميسو بالشوكولاتة الداكنة، وحلويات الماتشا والباشن فروت مع المانجو. 
• جلسات داخلية وخارجية: تتوفر مساحات جلوس داخلية مريحة في الدورين، بالإضافة إلى تراس خارجي بجلسات مميزة للهواء الطلق.
• خيارات غذائية مرنة: يوفر المنيو خيارات ملائمة للنباتيين ومتبعي الأنظمة الخالية من المنتجات الحيوانية عبر بدائل وأطباق جانبية محددة